Информация об условиях питания и охраны здоровья обучающихся
Здоровье детей невозможно обеспечить без рационального питания, которое является необходимым условием их гармоничного роста, физического и нервно-психического развития, устойчивостью к действию инфекций и других неблагоприятных факторов окружающей среды.
В МБДОУ «Детский сад № 20» организовано 4-х разовое сбалансированное питание (завтрак, второй завтрак, обед, полдник), имеется меню ежедневного горячего питания. Использование меню осуществляется в соответствии с технологическими картами приготовления блюд детского питания.
Выполнение норм питания осуществляется на 100%. В ассортимент продуктов питания включены йодо-содержание продукты (хлеб йодированный, морская рыба, йодированная соль), соки, фрукты и овощи. Соблюдается питьевой режим.
Поставка продуктов осуществляется на договорной основе с поставщиками. Вся поставляемая продукция сертифицирована.
Питание детей в Учреждении осуществляется в соответствии с примерным перспективным 10-дневным меню, рекомендованным управлением Роспотребнадзора. Меню составляется медицинской сестрой диетической.
В ДОУ используется примерное 10-ти дневное меню, рассчитанное на 2 недели, с учетом рекомендуемых среднесуточных норм питания. На основании примерного 10-ти дневного меню ежедневно составляется меню – требование установленного образца, с указанием выхода блюд для детей дошкольного возраста. Проводится круглогодичная искусственная С-витаминизация готовых блюд. Ежедневно поваром отбирается суточная проба готовой продукции, которая хранится 48 часов.
Продукты завозятся в ДОУ в соответствии с заключенными договорами и принимаются при наличии сертификата качества и накладной.
Рациональное питание детей дошкольного возраста – необходимое условие их гармоничного роста, физического и нервно-психического развития, устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды.
Основным принципом правильного питания дошкольников служит максимальное разнообразие пищевых рационов. Ежедневный набор продуктов – мясо, рыба, молоко и молочные продукты, яйца, овощи и фрукты, хлеб, крупы. Правильное рациональное питание – важный и постоянно действующий фактор, обеспечивающий процессы роста, развития организма, условие сохранения здоровья в любом возрасте.
Первые блюда представлены различными борщами, супами, как мясными, так и рыбными. В качестве третьего блюда – компот или кисель из свежих фруктов или сухофруктов. На завтрак готовятся различные молочные каши, а также овощные блюда (овощное рагу, тушеная капуста), блюда из творога, яичные омлеты и свежие фрукты. Из напитков на завтрак дается злаковый кофе с молоком, молоко, чай, какао.
Ежедневно меню составляется и размещается на стенде у пищеблока, а также в каждой группе ДОУ.
В ДОУ осуществляется медицинский контроль за качеством питания воспитанников.
Медицинский контроль за питанием в МБДОУ «Детский сад № 20» включает:
· контроль за качеством поступающих продуктов;
· контроль за условиями хранения продуктов и соблюдением сроков реализации;
· контроль за технологией приготовления пищи и качеством готовых блюд (бракеражная комиссия);
· санитарно-эпидемический контроль за работой пищеблока и организацией обработки посуды, кухонного инвентаря;
· контроль за соблюдением правил личной гигиены сотрудников и их здоровья.
Качественное питание воспитанников поддерживается программой ХАССП и системой «Меркурий».
Информация о меню ежедневного горячего питания
Разработано Десятидневное меню МБДОУ «Детский сад № 20»
Информация о наличии диетического меню
Для постановки ребенка на индивидуальное питание в организованном детском коллективе родителю ребенка (законному представителю) рекомендуется обратиться к заведующей МБДОУ "Детский сад № 20" с заявлением (обращением или иной принятой в организации формой) о необходимости создания ребенку специальных (индивидуальных) условий в организации питания по состоянию здоровья: представив документы, подтверждающие наличие у ребенка заболевания, требующего индивидуального подхода в организации питания, копию заключения врачебной комиссии.
Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательной организации
Организацией
питания, приготовлением блюд, в соответствии с разработанным Десятидневным
меню, осуществляется сотрудниками (поварами) МБДОУ «Детский сад № 20».
Иных юридических лиц, индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания – нет.
ТЕЛЕФОН ГОРЯЧЕЙ ЛИНИИ по вопросам организации питания в МБДОУ «Детский сад № 20»
Заведующий - Дранишникова Наталья Михайловна 8(34397)6 - 33 - 99
Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательную организацию
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих пищевые продукты и продовольственное сырье:
1
квартал 2024 года
Молочная продукция
Поставщик АО «Ирбитский молочный завод, в лице Генерального директора Бачерикова Григория Александровича
Хлебобулочные изделия
ИП Важенин Д.Л., в лице руководителя Важенина Данила Леонидовича
Продукты питания
ООО "Удача", в лице директора Лаптевой Ирины Викторовны
2 квартал 2024 года
Молочная продукция
Поставщик АО «Ирбитский молочный завод, в лице Генерального директора Бачерикова Григория Александровича
Хлебобулочные изделия
ИП Важенин Д.Л., в лице руководителя Важенина Данила Леонидовича
Продукты питания
ООО "Удача", в лице директора Лаптевой Ирины Викторовны
3 квартал 2024 года
Молочная продукция
Поставщик АО «Ирбитский молочный завод, в лице Генерального директора Бачерикова Григория Александровича
Хлебобулочные изделия
ИП Важенин Д.Л., в лице руководителя Важенина Данила Леонидовича
Продукты питания
ООО "Удача", в лице директора Лаптевой Ирины Викторовны
4 квартал 2024 года
Молочная продукция
Поставщик АО «Ирбитский молочный завод, в лице Генерального директора Бачерикова Григория Александровича
Хлебобулочные изделия
ИП Важенин Д.Л., в лице руководителя Важенина Данила Леонидовича
Продукты питания
ООО "Удача", в лице директора Лаптевой Ирины Викторовны
1 квартал 2025 года
Молочная продукция
Поставщик АО «Ирбитский молочный завод, в лице Генерального директора Бачерикова Григория Александровича
Хлебобулочные изделия
ИП Важенин Д.Л., в лице руководителя Важенина Данила Леонидовича
Продукты питания
ООО "Удача", в лице директора Лаптевой Ирины Викторовны
2 квартал 2025 года
Молочная продукция
Поставщик АО «Ирбитский молочный завод, в лице Генерального директора Бачерикова Григория Александровича
Хлебобулочные изделия
ИП Важенин Д.Л., в лице руководителя Важенина Данила Леонидовича
Продукты питания
ООО "Удача", в лице директора Лаптевой Ирины Викторовны